KONOPNÉ PIROŽKY

02.06.2016 16:33
Těsto:
225g celozrnné mouky
25g konopné mouky
140g konopného másla nebo rostlinného másla
1 čajová lžička papriky
1,5 čajové lžičky kurkumy
3 polévkové lžíce studené vody
 
Špetka vody
 
Obě mouky promíchejte s paprikou, kurkumou a solí. Lehce vetřete tik, aby směs připomínala strouhanku. Pomalu přilévejte studenou vodu a vypracujte tuhé těsto. Nejméně na hodinu uložte do ledničky. Potom z něj na mírně pomoučeném vále udělejte váleček a nařežte na kolečka o průměru 10 cm. Každé z nich rozválejte na ovál 10×20 cm, čímž jsou připravené k plnění.
 
Náplň:
 
2 nadrobno nasekané cibule
1 až 2 čerstvé papřičky čili
2,5 čajové lžičky mletého zázvoru nebo 1cm čerstvě nastrouhaný
1 stroužek česneku
Pepř, čerstvý koriandr
Zelenina pro 2 osoby – brambory, mrkev, kukuřice, pastinák
Olivový olej na smažení.
 
Cibuli a papričky smažte asi minutu, přidejte česnek a nakonec zázvor. Za další minutu přihoďte Brambory nakrájené na centimetrové kostičky, zeleninu a kukuřici. Než zelenina změkne, dochuťte ji koriandrem a pepřem. Směsí naplňte pirožky a 15 minut pečte v předehřáté troubě při teplotě 200°C.
 

 

Zpět